Dori katsu teriyaki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara membuat Dori katsu teriyaki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dori katsu teriyaki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Dori katsu teriyaki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dori katsu teriyaki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dori katsu teriyaki adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Dori katsu teriyaki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dori katsu teriyaki memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dori katsu teriyaki:

1. 1 bks dori frozen
2. 5 sdm terigu
3. 5 sdm sagu
4. 10 sdm tepung roti
5. Secukupnya garam, merica, kaldu jamur
6. 1 butir telor, kocok
7. 1 bh jeruk nipis
8. Bahan saos
9. 3 sdm saos teriyaki (me: saori)
10. 1 sdm maizena / sagu, larutkan dgn sedikit air
11. 100 ml air biasa
12. 1 sdm kecap manis
13. Bahan pelengkap
14. Secukupnya sayuran beku
15. 1/2 buah bawang bombay, iris
16. 1 sdm margarin
17. 1 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Dori katsu teriyaki

1. Potong ikan dori menjadi 4 bagian, lumurin dengan jeruk nipis, garam, merica dan kaldu jamur. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap
2. Campur tepung terigu dan sagu dalam 1 wadah, kalau mau tambahin merica juga bisa
3. Lumurin ikan dori dengan campuran tepung terigu dan sagu, lalu masukkan ke dalam kocokan telor dan terakhir ke tepung roti sambil ditekan2 supaya nempel
4. Goreng ikan dori sampai berwarna kekuningan dengan api sedang
5. Untuk saos : campur semua bahan lalu masak sampai mengental
6. Untuk bahan pelengkap, panaskan margarin tumis bawang bombay sampai wangi, masukkan sayuran beku, tambahkan kaldu jamur. Aduk sebentar lalu angkat
7. Dori katsu teriyaki siap disajikan dengan nasi