Tongkol Asam basah

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara membuat Tongkol Asam basah yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongkol Asam basah yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tongkol Asam basah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongkol Asam basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tongkol Asam basah adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tongkol Asam basah diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Tongkol Asam basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongkol Asam basah memakai 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongkol Asam basah:

1. Bahan A
2. 1/2 kg tongkol basah
3. 1 buah jeruk lemon
4. 2 tomat hijau
5. 1 asam jawa dicairkan dengan 100ml air
6. secukupnya gula
7. 1/2 sdt garam
8. 1 daun salam
9. 2 daun jeruk
10. 1 sereh
11. 2 rawit merah
12. 2 sdm minyak goreng
13. Bahan B
14. 6 bawang merah
15. 5 bawang putih
16. 2 sdt kemiri bubuk
17. 1 sdt kunyit bubuk
18. 1 cabe rawit oren
19. 7 cabe merah

Langkah-langkah untuk membuat Tongkol Asam basah

1. Bersihkan ikan dengan air mengalir. Lalu tambahkan perasan jeruk nipis, tunggu 10-15 menit. Kemudian bersihkan kembali dengan air mengalir.
2. Blender semua bahan B. Iris cabai rawit, dan tomat hijau. Tumis semua bahan sampai harum. Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan ikan. Masak hingga airnya tiris tandanya ikan sudah matang.