Keringan Ikan Kipas

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara membuat Keringan Ikan Kipas yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Keringan Ikan Kipas yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Keringan Ikan Kipas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Keringan Ikan Kipas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Keringan Ikan Kipas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keringan Ikan Kipas memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen sama masakan yang 'ringan' akhirnya diniatkan masak sayur asem. Pendampingnya yang paling pas adalah ikan asin. Agar lebih meriah dan beda, akhirnya masak keringan Ikan asin kipas yang lama diabaikan di dapur. Masih dalam rangka acara CoDe Silaturahmi Recook Sumbar. Hasil masakan ala saya tidak terlalu banyak cabenya menyesuaikan dengan selera orang rumah. Sumber : Beranda Aqlan Link Asli : https://cookpad.com/id/resep/14851510-keringan-ikan-kipas?invite_token=5aKWTzzQzT3QnMxVsCzjv5zQ&shared_at=1621755552 #PejuangGoldenApron3 #RecookDepok_Sumbar #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Keringan Ikan Kipas:

1. 1/4 kg ikan asin kipas
2. 5 siung bamer
3. 2 siung baput
4. 10 buah cabe merah
5. 1/2 sdt garam
6. 1 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Keringan Ikan Kipas

1. Haluskan cabe dan bawang sampai benar benar halus ya. Lalu tumis hingga wangi. Masukkan garam dan gula pasir. Jika sudah matang biarkan sambal sampai benar benar dingin.
2. Siapkan ikan asin kipas. Cuci bersih dan rendam dg air selama 5 menit.
3. Goreng ikan kipas sampai garing lalu tiriskan.
4. Pastikan sambal sudah dingin. Lalu campurkan dg ikan asin yg sudah digoreng. Aduk rata. Jika sambal belum benar benar dingin, kriuk ikan kipas tidak akan tahan lama.
5. Keringan ikan kipas bisa disimpan dalam toples atau wadah kedap udara dan bs langsung dinikmati.